Irish & Co. Sports Pub Experience

Brand Historie og Koncept

Irish & Co. er en veletableret kæde af irsk-tematiserede sportsbarer, der primært ligger i Portugal. Brandet er designet til at efterligne den autentiske atmosfære i en irsk pub, med fokus på et bredt udvalg af internationale øl, solide pubretter, og live-udsendelser af store sportsbegivenheder. Dets branding inkluderer ofte ikoniske billeder forbundet med stoutkultur, såsom tukannen, som er en henvisning til historiske irske brygadvertiser.

Ejerskab og Drift

Brandet er en nøgleaktiv for Grupo Plateform (tidligere kendt som Multifood), en af Portugals førende restaurantforvaltningsgrupper. Med base i Lissabon driver Grupo Plateform en mangfoldig portefølje af spisesteder, der spænder fra afslappet fastfood til Michelin-stjernede etablissementer. Irish & Co. fungerer som deres primære satsning inden for pub- og nattelivsegmentet med markante lokationer i områder som Parque das Nações i Lissabon og Gaia i Porto.

Produktion og Indkøb

Som et hospitality-brand er 'produktet' servicen og diningoplevelsen. Mad- og drikkeudvalget er kurateret og produceret lokalt i Portugal, selvom brandet importerer en betydelig del af sit sortiment, specifikt fadøl og spiritus, fra Irland og andre internationale steder for at opretholde autenticitet.