Chickapea Økologisk Penne Pasta

Chickapea er et canadisk mærke, der specialiserer sig i høj-protein, økologisk pasta lavet af kikærter og gule ærter. Mærket blev grundlagt i 2015 af Shelby Taylor, og det opstod ud fra et ønske om at skabe et mere nærende, familievenligt alternativ til traditionel hvid hvedepasta. Selvom virksomheden har hovedkontor i Canada, drager den fordel af europæisk pastafremstillings ekspertise ved at producere sine produkter i Italien, ved at anvende traditionelle metoder med bronzedyse for at sikre en høj kvalitet tekstur.

I dag er Chickapea fortsat en privat virksomhed baseret i Ontario. Den har opnået B Corp certificering, hvilket afspejler dens engagement i social og miljømæssig præstation, ansvarlighed og gennemsigtighed. Mærket har udvidet sig betydeligt i Nordamerika og er blevet en fast bestanddel i sundhedsfødevarer afdelingen for forbrugere, der søger glutenfrie og veganske måltidsmuligheder.