La Molisana Passata Rustica

La Molisana Passata Rustica er en premium italiensk tomatsauce, der er kendt for sin tykke og pulpede konsistens, ofte omtalt som 'Rustica' eller 'corposa'. Mærket stammer fra 1912 i Campobasso, i Molise-regionen i Italien, som en familieejet kornmølle og pastafabrik.

Mens mærket stod over for økonomiske vanskeligheder i begyndelsen af 2000'erne, blev det i 2011 overtaget af Ferro-familien (under gruppen La Molisana S.p.A.), som genoplivede virksomheden. Fremstillingen forbliver dybt forankret i Italien, hvor der bruges italienske dyrkede tomater og traditionelle behandlingsmetoder. Ferro-familien ejer og driver stadig virksomheden, hvilket gør det til et fremtrædende eksempel på autentisk italiensk madproduktion, der opretholder kontrol over hele sin forsyningskæde.