Podravka Ajvar Mild/Doux

Podravka Ajvar er en traditionel Balkan-grøntsagsspread lavet af bagte røde peberfrugter og auberginer. Brandet Podravka stammer fra Koprivnica, Kroatien, hvor det blev grundlagt i 1934. Gennem årtierne er Podravka blevet et af de mest anerkendte madbrands i Sydøst-, Central- og Østeuropa, berømt for produkter som Vegeta-krydderi.

Produktion finder primært sted i Kroatien, specifikt på Podravkas specialiserede forarbejdningsanlæg i Koprivnica eller Varaždin. Produktet er kendt for sin udvælgelse af ingredienser af høj kvalitet og traditionelle opskrifter, uden konserveringsmidler. I dag forbliver Podravka d.d. den endelige ejer og fungerer som et børsnoteret selskab på Zagreb Stock Exchange, mens de opretholder deres hovedkvarter og kerneproduktion i Kroatien og eksporterer til over 40 lande verden over.