Altobello Salame Genoa Dolce

Altobello Prosciutti & Salumi er et mærke, der specialiserer sig i traditionelle italienske koldrøget kødprodukter. 'Salame Genoa Dolce' (Mild Genoa Salami) produceres efter autentiske italienske opskrifter, der benytter naturlige ingredienser og traditionelle modningsmetoder. Produktet fremstår med to-sproget etikettering (engelsk og fransk), hvilket indikerer dets tilgængelighed på internationale markeder som Canada, mens det stolt viser sin italienske arv.

Mærket centrerer sig omkring ekspertisen inden for italiensk slagterhandelen og fokuserer på tørret kød, der er glutenfrit og mælkefrit. Produktion ligger primært i Italien for at opretholde den beskyttede betegnelse og kvalitetsstandarder, der er forbundet med ægte italienske salumi. Ejerskabet forbliver knyttet til specialiserede italienske madproducenter, der markedsfører disse håndværksmæssige kødprodukter til globale detailhandlere.