Bindi Desserts (Forno Bindi)

Bindi, ofte associeret med navnet Forno Bindi, er et førende italiensk mærke, der er berømt for sine højkvalitets fryse-desserts, kager og bagværk. Grundlagt i 1946 af Attilio Bindi i Milano, startede virksomheden som en lille bageri og voksede til en global leder inden for food service og HoReCa (Hotel, Restaurant og Café) sektorerne. Deres produkter er kendt for at blande traditionelt italiensk håndværk med moderne industrielle fryseteknikker, der bevarer smag og tekstur.

Mens mærket opretholder sine dybe italienske rødder og fortsætter med at producere primært i Italien for at sikre autenticitet, er ejerskabet overgået til globale investeringsfirmaer for at fremme international ekspansion. I 2020 blev Bindi erhvervet af BC Partners, et førende internationalt investeringsfirma, gennem sit porteføljeselskab Forno d'Asolo. Denne fusion skabte en magtfuld aktør på markedet for fryse-bageri og bagværk, der kombinerede Bindis dessertekspertise med Forno d'Asolos omfattende distributionsnetværk. Mærket forbliver et symbol på italiensk bagværks ekspertise verden over.