Galbani Mozzarella Fresca

Galbani er et ikonisk italiensk mejerimærke, der blev grundlagt i 1882 af Egidio Galbani i Melzo, Italien. Kendt for sine traditionelle italienske oste er det vokset fra et lokalt mejeri til en global leder inden for mozzarella- og ricotta-markederne. I dag fejres mærket for sin 'Mozzarella Fresca', som ofte pakkes i saltlage for at bevare sin bløde, autentiske tekstur.

Mens mærkets arv er dybt forankret i Lombardiet-regionen i Italien, er produktionen globalt udvidet for at imødekomme den internationale efterspørgsel. Afhængigt af det specifikke marked - såsom Europa eller Nordamerika - kan produktionen finde sted i Italien, Frankrig eller lokale faciliteter i USA og Canada. Galbanis engagement i italiensk kvalitet forbliver hjørnestenen i dets brandidentitet, uanset hvor mælken behandles.

Siden 2006 har Galbani været ejet af Lactalis, en fransk multinational mejerigigant. Lactalis er verdens største gruppe af mejeriprodukter med hovedkontor i Laval, Frankrig. Opkøbet af Lactalis har gjort det muligt for Galbani at udnytte et massive distributionsnetværk, hvilket sikrer, at deres friske italienske oste er tilgængelige i supermarkeder over hele verden.