Zăganu håndværksøl

Zăganu er et fremtrædende rumænsk håndværksøl-brand, grundlagt i 2013 af iværksætterne Alexandru Geamănu og Laurențiu Bănescu. Brandet tager sit navn fra Vârful Zăganu, en bjergtop i Cheia-regionen i Karpaterne, som engang var hjemsted for den skæggede vulture (Zăgan), en fugl der er uddød i Rumænien, men som fungerer som bryggeriets maskot.

Produktionsanlægget ligger ved foden af bjergene i Maneciu-Ungureni, Prahova Amt. I modsætning til masseproducerede lagers fokuserer Zăganu på traditionelle bryggemetoder og tilbyder upasteuriserede og naturligt gæret øl. Deres portefølje inkluderer en række stilarter såsom Pilsners, Red Ales, IPAs og Stouts, som alle er produceret uden tilsætningsstoffer eller konserveringsmidler.

Som et uafhængigt håndværksbryggeri forbliver Zăganu under privat rumænsk ejerskab. Det bliver ofte nævnt som en pionér i den rumænske håndværksølbevægelser, som hjælper med at ændre forbrugerpræferencer mod kunstneriske og lokalt fremstillede drikkevarer. Brandet er dybt forankret i sin lokale arv og opretholder strengt indenlandsk produktionsdrift.