Pizzium Neapolitansk Pizza

Pizzium er en velrenommeret italiensk restaurantkæde, der specialiserer sig i autentisk napolitansk pizza. Grundlagt i Milano i 2017, har brandet hurtigt ekspanderet over hele Italien ved at fokusere på ingredienser af høj kvalitet fra lokalområdet og traditionelle bageteknikker. Hvert produkt og menupunkt afspejler den regionale gastronomiske mangfoldighed i Italien.

Brandets succes førte til en stor investering fra Equinox, et private equity-firma, som erhvervede en betydelig ejerandel for at støtte national ekspansion. På trods af den virksomhedsmæssige vækst og institutionel støtte forbliver fremstillingsprocessen rodfæstet i Italien, hvor der anvendes italiensk mel, tomater og mejeriprodukter for at opretholde 'Made in Italy'-standarden. I dag står Pizzium som en førende moderne fortolkning af den traditionelle pizzeria, der kombinerer håndværksmæssig kvalitet med effektiv virksomhedsskala.