HP Brown Sauce

HP Sauce er et ikonisk britisk krydderi, der har været en vigtig del af britiske husholdninger i over et århundrede. Oprindeligt opfundet af Frederick Gibson Garton, en købmand fra Nottingham i 1895, blev saucen opkaldt efter Londons Houses of Parliament, efter at Garton hørte, at restauranten der begyndte at servere den. Den karakteristiske opskrift har en basis af malteddike blandet med tomater, dadler, tamarindekstrakt og forskellige krydderier.

Selvom mærket har dybe britiske kulturelle rødder og en historisk identitet, ændrede produktionslandskabet sig betydeligt i det 21. århundrede. Efter overtagelsen af mærket af Heinz blev produktionen af HP Sauce kontroversielt flyttet fra Aston Cross-fabrikken i Birmingham, England, til en facilitet i Elst, Holland, i 2007. Denne flytning markerede enden på britisk baseret produktion for den 'Originale' sauce, selvom den fortsat primært markedsføres til de britiske og irske markeder.

Ejet af mærket har skiftet hænder gennem flere store fødevarer-konglomerater i løbet af årtierne. Det var længe ejet af HP Foods, en datterselskab af forskellige virksomheder inklusive Danone. I 2005 blev mærket erhvervet af H.J. Heinz. Siden fusionen mellem Heinz og Kraft i 2015 har mærket været under den endelige ejerskab af The Kraft Heinz Company, en global fødevarerproducent med hovedkvarter i USA.