Fala Kislo Testo (Tørret Surdejsdej)

Fala er et veletableret mærke i Adriaterhavsregionen, især kendt for sine bageingredienser som gær og surdejsdej. Det viste produkt, 'Kislo Testo', er en naturligt inaktiv tørret hvededuruhsursdejsdej designet til hjemmebagning, som forbedrer smagen og aromaen af rustikt brød.

Historisk set er Fala-mærket dybt forankret i den centraleuropæiske bageritradition. Det blev oprindeligt udviklet og populariseret af Lesaffre Group, en fransk global leder inden for gær- og fermenteringsindustrien. Selvom mærket er lokalt i lande som Slovenien og Kroatien, opretholdes dets produktion og høje kvalitetsstandarder under sin moderselskabs paraply.

I dag er Fala en del af Lesaffre Groups omfattende portefølje. Gruppen opererer globalt med talrige produktionsfaciliteter; dog fremstilles mange af de tørre bageprodukter til det centraleuropæiske marked i Østrig eller Frankrig. Lesaffre forbliver den ultimative ejer og fortsætter med at levere fermenteringsløsninger over hele verden fra sit hovedkontor i Marcq-en-Barœul, Frankrig.