Fleury Michon Le Supérieur à l'étouffée

Fleury Michon er en hjørnesten i den franske fødevareindustri, specielt kendt for sine kvalitets deli-kødprodukter og færdigretter. 'Le Supérieur'-sortimentet repræsenterer deres premium linje af tilberedte skinker, som er lavet ved hjælp af traditionelle 'à l'étouffée' (braiseret eller dampet) teknikker for at bevare fugtighed og smag.

Mærket har en lang historie med at prioritere sundhed og gennemsigtighed i mærkning, idet de var en af de første store franske producenter til betydeligt at reducere saltindholdet og fjerne kunstige nitritter i visse produktlinjer. Produktion er primært koncentreret i Vendée-regionen i Frankrig, hvor virksomheden opretholder sine traditionelle rødder, mens den anvender moderne produktionsstandarder.

Fra 2026 forbliver Fleury Michon en uafhængig, familieejet virksomhed. Denne uafhængighed har givet mærket mulighed for at opretholde et konstant fokus på kvalitet og bæredygtig sourcing uden at blive absorberet af større globale fødevare-konglomerater. Det forbliver et velkendt navn i Frankrig og fortsætter med at udvide sin tilstedeværelse i hele Europa gennem sit engagement i nærende og praktiske madmuligheder.