Patak's Simmer Sauce

Patak's er et verdensberømt mærke, der specialiserer sig i autentiske indiske madvarer, herunder simringssaucer, pastaer og pickles. Mærket blev grundlagt i slutningen af 1950'erne af Laxmishanker Pathak og hans familie, efter at de ankom til Storbritannien fra Kenya. De begyndte oprindeligt med at sælge hjemmelavede indiske søde sager og snacks fra deres køkken i London og voksede efterhånden til et stort krydderi- og sauceselskab, der har været med til at popularisere indiske smagsretter i hele Storbritannien og internationalt.

I dag er Patak's et nøglemærke inden for porteføljen af Associated British Foods (ABF). Mens det forbliver dybt forankret i sin britiske arv og traditionelle indiske opskrifter, er det nu en del af et globalt konglomerat, der håndterer fødevare- og detailinteresser verden over. Produktionen af produkter, der sælges i supermarkeder på tværs af regioner som Australasien og Europa, foregår typisk i Storbritannien, specifikt på deres storskala produktionsanlæg i Leigh, Lancashire.