Bingz Crispy Burger

Bingz, også kendt som Xiguan Bingz, er en populær kinesisk fastfood-kæde, der specialiserer sig i 'Rou Mo Mo' (sprøde svinekødsburgere), en traditionel snack fra Shaanxi-provinsen. Brandet blev grundlagt i Beijing i 2014 af en gruppe IT-professionelle, der havde til formål at modernisere traditionel kinesisk gadekost gennem standardiseret tilberedning og ingredienser af høj kvalitet.

Selvom dets rødder og største tilstedeværelse er i Kina, har Bingz ekspanderet internationalt, især til Canada (åbning i Ontario i 2021), Singapore og USA. I disse markeder er forsyningskæden ofte lokaliseret, hvilket betyder, at kød og friske produkter er sourced inden for det operationelle land for at opretholde friskheden, mens specifikke krydderiblandinger eller specialiseret udstyr kan blive importeret for at sikre, at den karakteristiske smag forbliver konstant på tværs af globale placeringer.