Nýmjólk

Nýmjólk er et basisprodukt af hel mælk fra Island, som har været en hjørnesten i det nationale mejerimarked i årtier. Mærket repræsenterer den traditionelle sødmælk, der tilbydes af MS (Mjólkursamsalan), som er den primære mælkeprocessor i landet. Det er dybt forankret i islands landbrugs kultur og er kendt for sin karakteristiske blå emballage.

Produktet er produceret udelukkende med mælk fra islandske malkerier. På grund af Islands strenge landbrugsregler og geografiske isolation, kommer mælken fra lokale køer og behandles i indenlandske faciliteter, hvilket sikrer en kort forsyningskæde fra gård til køleskab.

Mærket ejes af Mjólkursamsalan (MS), som er en kooperativ organisation. Dette betyder, at mærket i sidste ende ejes af over 600 mejeribønder i hele Island. Som en kooperativ er overskuddet og styringen direkte knyttet til det lokale landbrugssamfund, hvilket gør det til en rent islandsk virksomhed fra oprindelse til nuværende ejerskab.