Deshima Genmai Miso

Brandhistorie og Produktoprindelse

Deshima Genmai Miso er et traditionelt japansk staple, der er kendetegnet ved sin autentiske fermenteringsproces ved brug af brune ris (genmai). Brandet er dybt forankret i den makrobiotiske filosofi, som opnåede international popularitet gennem undervisningen fra japanske praktikere. Deshima-produkter er designet til at opfylde kliniske makrobiotiske standarder med fokus på naturlige ingredienser og traditionelle tilberedningsmetoder.

Produktion og Distribution

Produktet fremstilles i Japan, hvor specifikke klimaforhold og håndværksmæssig ekspertise udnyttes til at producere høj kvalitet fermenterede fødevarer som miso og tamari. Det distribueres bredt i Europa, særligt gennem specialiserede økologiske og sundhedsbutikker, der fokuserer på makrobiotiske diæter.

Ejerskab og Global Tilstedeværelse

Brandet ejes af Mitoku Co., Ltd., en førende japansk eksportør af traditionelle økologiske fødevarer. Grundlagt med missionen at introducere høj kvalitet japanske sundhedsprodukter til Vesten, opretholder Mitoku strenge kvalitetskontroller og arbejder med traditionelle producenter i hele Japan. Virksomheden har hovedkvarter i Tokyo og fortsætter sin arv som en global bro for autentisk japansk kulinarisk kultur.