Penam bagværk

Penam er et fremtrædende bagerimærke i Centraleuropa med dybe rødder i Tjekkiet. Mærket blev etableret i sin moderne form i begyndelsen af 1990'erne efter omstruktureringen af de regionale mølle- og bageriindustrier og er vokset til at blive en af de største producenter af friske og holdbare bagværk i regionen. Mærket er synonymt med basisvarer som skivet brød, traditionelle tjekkiske rundstykker (rohlíky) og forskellige søde kager.

Selvom mærket oprindeligt blev født i Tjekkiet, er dets produktionsaktiviteter nu fordelt over flere lande i Centraleuropa for at sikre produktets friskhed. Det er en nøgleselskab i Agrofert-konglomeratet, som styrer en omfattende indenlandsk og international forsyningskæde, der spænder fra landbrug og fødevareforarbejdning til kemisk produktion. Mærket har en dominerende markedsandel i de tjekkiske og slovakiske markeder og driver dusinvis af bagerier og møller for at levere til store detailkæder.

Ejerskabet af Penam forbliver under Agroferts paraply, et massivt holdingselskab grundlagt af Andrej Babiš. Agrofert overvåger hele livscyklussen for produktet, fra kornet, der produceres på sine gårde, til det endelige mel, der males, og brød, der bages i sine faciliteter. Denne vertikale integration gør det muligt for Penam at opretholde konsistente produktionsstandarder på tværs af sit forskellige udvalg af bageri- og mølleprodukter.