Queijo Scala Cheese

Queijo Scala er et fremtrædende brasiliansk mejerimærke, der specialiserer sig i oste af høj kvalitet, især Provolone og Parmesan. Mærket har dybe rødder i Minas Gerais-regionen, som er berømt for sin traditionelle mejeriproduktion.

Grundlagt i 1963 i byen Sacramento, Minas Gerais, er virksomheden stadig en familieejet virksomhed. Den er bredt anerkendt for sit engagement i traditionelle produktionsmetoder kombineret med moderne industriel teknologi. Virksomheden styrer sin egen mælkeforsyningskæde for at sikre kvaliteten og konsistensen af sine produkter, som distribueres i hele Brasilien.

I dag fortsætter Scala Laticínios med at være en af de største producenter af Provolone i Brasilien og opretholder sit hovedkontor og primære produktionsfaciliteter i staten Minas Gerais.