Hilltop Clear Honey

Hilltop Honey startede som et lille projekt i 2011, da grundlæggeren Scott Davies begyndte at holde bier i sine forældres baghave i Newtown, Wales. Hvad der begyndte som en lokal virksomhed voksede hurtigt til en stor brand, der leverer til forhandlere i hele Det Forenede Kongerige.

Mens mærket er rodfæstet i walisisk kultur og har en produktionsfacilitet i Newtown, Wales, til flaske- og distributionsarbejde, består produktet klart honning typisk af en blanding af honning fra flere lande (ofte både EU- og ikke-EU-lande) for at sikre en ensartet smag og forsyning året rundt.

I 2024 blev Hilltop Honey opkøbt af investeringsfirmaet Perwyn, som blev hovedaktionær. På trods af denne ændring i virksomhedens ejerskab fortsætter mærket med at operere fra sin base i Powys, Wales, med fokus på bæredygtig sourcing og udvidelse af sin tilstedeværelse på markedet for naturlige sødestoffer.