Milk Kefir Bianco

Milk Kefir Bianco er et proteinrigt, laktosefrit fermenteret mælkeprodukt produceret af det italienske mærke Milk. Dette produkt stammer fra Alto Adige-regionen (Sydtyrol), hvor mærket 'Milk' er et kernebrand for Latteria Nals (Latteria Sociale di Nalles), en kooperativ med dybe rødder i Norditalien's mejeritraditioner. Produktet fremhæver sit alpine arv og bruger bjergmælk fra lokale græsgange. Ejerskabet tilfalder i øjeblikket den østerrigske mejerigruppe Berglandmilch, som har overtaget Latteria Nals' kommercielle aktiviteter gennem sit datterselskab Mila (Latte Montagna Alto Adige). Dette grænseoverskridende partnerskab sikrer, at produktionen forbliver lokaliseret i Italien for at bevare 'bjergmælk' kvaliteten, samtidig med at mærket drager fordel af distributionsnetværket fra en af Central Europas største mejerikooperativer.