Cascade Premium Light Lager

Cascade Premium Light er en grundpiller i australsk bryggehistorie, der stammer fra Cascade Brewery i Hobart, Tasmanien. Bryggeriet blev etableret i 1824 af Peter Degraves og er den ældste fungerende bryggeri i Australien. Brandet er dybt forbundet med sin tasmaniske arv og bruger lokalt vand og ingredienser for at bevare sin karakteristiske smagsprofil. Siden det 19. århundrede er det gået fra en lokal kolonial bestræbelse til at blive et af landets mest anerkendte premium ølmærker.

Selvom brandet opretholder sine historiske og fysiske rødder i Tasmanien, har ejerskabet udviklet sig markant gennem globale virksomhedsovertagelser. I mange år var det et centrum i Foster's Group og derefter Carlton & United Breweries (CUB). I dag er Cascade en del af en af verdens største drikkevareporteføljer. Produktionen fortsætter primært med fokus på Australien for at betjene det indenlandske marked, samtidig med at det opererer under et japansk multinationalt konglomerats paraply, hvilket sikrer, at dens tilstedeværelse forbliver dominerende i den australske hospitality-sektor.