Hjemmelavet Sarma (Kålruller)

Billedet viser en klassisk tallerken med Sarma, som er traditionelle kålruller, der ofte findes i Balkan, Centraleuropa og Mellemøsten. Denne specifikke ret ser ud til at være et hjemmelavet måltid med hakket kød og ris indpakket i fermenterede kålblade, serveret sammen med ris og grøntsagsbaserede tilbehør. På en anden tallerken i baggrunden er der frisk hvid ost (sandsynligvis feta eller sirene), oliven og tørret kød.

Da dette er et hjemmelavet måltid, har det ikke et kommercielt mærke, producent eller virksomhedsejer. Disse retter er en integreret del af den kulinariske arv i mange nationer, hvor hver region har sin egen variation af fyldet og tilberedningsmetoden. Mens ingredienser som ris, kød eller kål stammer fra forskellige producenter, er det færdige produkt en ikke-mærket kulinarisk skabelse.