San Ignacio Dulce de Leche

San Ignacio er et førende mærke, der specialiserer sig i traditionelle argentinske mejeriprodukter, særligt deres verdensberømte Dulce de Leche. Mærket blev grundlagt i 1939 i Santa Fe-provinsen i Argentina af Don Ignacio Rodriguez Soto, og formålet var at bringe høj kvalitets argentinske håndværks-smagsoplevelser til verden. I dag er det stadig en symbolsk repræsentation af argentinsk kulinarisk arv og kvalitetsstandarder.

Produktet fremstilles primært i Argentina ved brug af høj kvalitets mælk fra Santa Fe-regionen. Gennem årtierne er San Ignacio vokset fra at være en lokal mejeriproducent til at blive en global eksportør, der når markeder i Europa, Nordamerika og videre. Mærket ejes i øjeblikket af virksomheden Estanciero S.A., som fortsætter arven med at producere autentisk Dulce de Leche efter traditionelle opskrifter, samtidig med at de bruger moderne industrielle processer for at sikre fødevaresikkerhed og konsistens.