Le Guérandais Fleur de Sel de Guérande

Le Guérandais Fleur de Sel de Guérande er et premium havsalt, der høstes i hånden fra saltmyrerne i Guérande, der ligger i Bretagne, Frankrig. Det produceres af Saltproducenternes Kooperativ (Les Salines de Guérande), som blev grundlagt i 1988 af saltarbejderne selv for at bevare deres forfædres håndværk og kollektive interesser.

Produktet er 100% naturligt og har PGI (Beskyttet Geografisk Betegnelse) label, hvilket sikrer, at salten produceres, forarbejdes og tilberedes i det specifikke Guérande-område efter traditionelle metoder. Brandet ejes og styres fortsat af kooperativet af uafhængige saltplukkere, hvilket opretholder dets autenticitet og lokale arv uden at blive opslugt af en stor multinationale virksomhed.