Shikou Fresco Udon Nudler

Shikou er et brand, der specialiserer sig i asiatiske nudler, med særlig fokus på traditionelle japanske pastatyper som Udon. Selvom Udon-nudler har deres kulturelle oprindelse i Japan, er dette specifikke brand 'Shikou' et privat label, der ofte er forbundet med europæiske detailnetværk eller importører, der fokuserer på autentiske asiatiske ingredienser, der produceres i specialiserede anlæg.

Teknisk set fremstilles Shikou-produkter primært i Kina for at imødekomme den globale efterspørgsel efter kolde og holdbare nudelprodukter. Brandingen understreger kvalitet og 'fresco' (frisk) tilberedningsmetoder for at appellere til forbrugere, der søger autentiske japanske kulinariske oplevelser derhjemme. Det endelige ejerskab ligger typisk hos internationale fødevaredistributionsgrupper, der administrerer forskellige etniske fødevarebrands på tværs af de europæiske og nordamerikanske markeder.