Novi Gianduiotto Classico

Novi Gianduiotto Classico er en premium chokoladepraline, der indkapsler den historiske piemontesiske tradition for Gianduja. Etableret i 1903 i Novi Ligure, Italien, er Novi mærket blevet et symbol på højkvalitets italiensk chokoladeproduktion. Disse specifikke chokolader er lavet med en blanding af chokolade og lokale italienske hasselnødder, hvilket afspejler mærkets engagement for autentiske regionale ingredienser.

Produktionprocessen er dybt forankret i Italien, specifikt på fabrikken i Novi Ligure i Piemonte. Dette sikrer, at de traditionelle teknikker til glat chokoladeproduktion og ristning af hasselnødder opretholdes under strengt kvalitetskontrol. Mærket er en kerne del af Elah Dufour Novi Group, en betydelig aktør på det italienske konfekturemarked, som praler sig med at opretholde italiensk ekspertise og uafhængighed.

I øjeblikket ejes mærket af Elah Dufour Novi Group, som har hovedkontor i Bra, Italien. Gruppen blev forynget i 1982 af iværksætteren Flavio Repetto, som samlede flere historiske italienske konfekturemærker under én patriotisk og kvalitetsdrevet banner. Det forbliver en af de største og mest respekterede uafhængige chokoladeproducenter i Italien.