Huober Brezel

Huober Brezel er et velkendt tysk mærke, der specialiserer sig i produktionen af traditionelle sprøde pretzels og salte snacks. Grundlagt i 1950 af Emil Huober i Erdmannhausen, var virksomheden pioner inden for den første storskalaproduktion af sprøde pretzels, kendt som den 'Store Huober Brezel'. Mærket er fejret for sin forpligtelse til højkvalitets ingredienser og traditionelle bage metoder.

Indtil i dag forbliver mærket en uafhængig familieejet virksomhed. Produktion er primært koncentreret på sin historiske placering i Erdmannhausen, Baden-Württemberg. Huober er også meget anerkendt for sin tidlige vedtagelse af økologiske standarder, og de samarbejder ofte med lokale landmænd om at skaffe biodynamiske råmaterialer, hvilket sikrer, at arven fra Emil Huobers 'Pretzel-Bager' håndværk fortsætter på en bæredygtig måde.