Belsia Artisanal Chips

Belsia er et premium mærke af håndlavede kartoffelchips, der er rodfæstet i den franske landbrugstradition fra Beauce-regionen. Mærket blev grundlagt i 2015 af Matthieu Maisons, en landmand, der er bosat i Létourville, Eure-et-Loir. Chipsene er kendt for at være 'gårdproduceret' (produit à la ferme), og de bruger kartofler, der dyrkes direkte på familiefarmen og tilberedes i små portioner i en kedel for at sikre kvalitet og sprødhed.

Ejerskabet forbliver helt uafhængigt og familiestyret under virksomheden Ferme de Létourville. Produktionsprocessen lægger vægt på lokale kredsløb, der bruger ingredienser af høj kvalitet fra Frankrig, såsom solsikkeolie og havsalt fra Île de Ré. Denne fokus på lokalt håndværk og regional identitet har gjort det muligt for Belsia at etablere sig som en leder på det franske håndlavede snackmarked.