Kyllinge Tenders

Kyllinge tenders er et populært paneret og krydret fjerkræprodukt, der produceres af et væld af globale mærker og lokale producenter. De fik oprindeligt popularitet i USA i midten af det 20. århundrede og er blevet en fast bestanddel af fastfood- og frysefødevaresektoren verden over.

Da kyllinge tenders produceres af adskillige forskellige enheder—spændende fra globale konglomerater som Tyson Foods eller JBS til lokale supermarkeders private labels—afhænger produktionsstedet og ejerskabet helt af det specifikke mærke, der købes. De fleste tenders, der sælges på lokale markeder, behandles i samme region for at sikre friskhed og effektivitet i forsyningskæden.

Med hensyn til ejerskab domineres markedet af flere store multinationale proteinafviklere. Disse virksomheder har en omfattende vertikal integration, der kontrollerer alt fra rugerier og foderfabrikker til den endelige forarbejdning og distributionsfaciliteter på forskellige kontinenter.