Bautz'ner Sennep

Bautz'ner er et legendarisk sennepsmærke, der stammer fra byen Bautzen i Sachsen, Tyskland. Grundlagt i 1953 under DDR-epoken, blev det en kulturel grundsten i Østtyskland takket være sin unikke medium-krydrede smagsprofil og overkommelige priser. Selv efter den tyske genforening opretholdt det sin kultstatus og udvidede sin popularitet over hele Tyskland.

I dag ejes mærket af Develey Senf & Feinkost-gruppen, et stort familieejet fødevarefirma med hovedkontor i Unterhaching nær München. På trods af ejerskabsændringen forbliver produktionen dybt forankret i sin hjemby. Den primære produktionsfacilitet ligger stadig i Bautzen, hvilket sikrer, at den traditionelle opskrift og kvalitet opretholdes. Mærket har udviklet sig til en omfattende delikatesseetikette, der tilbyder ikke kun sennep men også saucer og syltede grøntsager.