Antídoto Rødvin

Antídoto er en raffineret rødvin, der stammer fra Soria-provinsen inden for Ribera del Duero-regionen i Spanien. Mærket blev grundlagt af den franske vinmager Bertrand Sourdais, som anerkendte den unikke arv af præ-phylloxera vinplanter, der findes i dette højlandsområde mod øst. Vinen produceres under Bodegas Antídoto-mærket, med fokus på økologisk vinavl og traditionelle druesorter som Tinto Fino (Tempranillo).

Fremstillingsprocessen foregår udelukkende i San Esteban de Gormaz, Spanien, hvor druerne hentes fra lokale producenter fra forskellige små parceller. Mærket er et joint venture mellem Bertrand Sourdais og David Hernando. Fra 2025 og frem forbliver ejerskabet centreret omkring disse grundlæggere under deres spanske vinhusledelse, hvilket opretholder status som en boutique, høj kvalitet producent inden for den spanske vinindustri.