Cavianne røget sild koncentrat

Cavianne er et specialiseret fødevareprodukt under paraplyen af canadiske fødevarebehandlingsvirksomheder, specifikt forbundet med distributions- og produktionsnetværkene i Montreal. Det viste produkt er en rød røget sild koncentrat, som ofte bruges som en caviar erstatning eller en velsmagende skaldyr spread.

Dette mærke repræsenterer et nichemarked inden for det nordamerikanske specialfødevaremarked, med fokus på forarbejdede skaldyrsdelikatesser. Selvom råvarerne kan være indkøbt fra forskellige fiskeriområder, håndteres den endelige forarbejdning, emballering og branding inden for Canada, med et specifikt fokus på det canadiske marked med tosproget etikettering som set på glasbeholdere. Ejerskabet forbliver inden for private canadiske holdingselskaber, der forvalter regionale skaldyrsmærker.