Mujjól Shikrán Caviar Substitute

Mujjól Shikrán er en premium caviar erstatning lavet af grå mullet rogn. Mærket er en flagskibsvariant fra det spanske firma Eurocaviar S.A., som specialiserer sig i spherifikation og gourmet fisk produkter. Produktet er kendt for sin særlige tekstur og intense smag, og bruges ofte som et mere tilgængeligt alternativ til størcaviar i kulinariske applikationer.

Varen produceres i Ceutí, Murcia, Spanien, hvor Eurocaviar driver sin produktion og hovedkontor. Siden sin grundlæggelse i begyndelsen af 1980'erne har mærket fokuseret på at kombinere traditionelt skaldyrsfiskeri med moderne madteknologi. Det forbliver under ejerskab af sin oprindelige grundlæggende enhed, Eurocaviar, som fortsat er en vigtig aktør på det globale gourmet fødevaremarked og eksporterer til adskillige lande over hele verden.