Uiltje Bird of Prey IPA

Uiltje Bird of Prey er en flaggskibs India Pale Ale produceret af Uiltje Brewing Company. Øllen er kendt for sine tropiske humlenoter og distinktive tegneserie-stil branding. Den brygges i Haarlem, Holland, og opretholder en stærk lokal identitet trods nylige virksomhedsovertagelser.

I 2021 blev bryggeriet opkøbt af Swinkels Family Brewers, en fremtrædende familieejet bryggegruppe i Holland. Dette opkøb gjorde det muligt for Uiltje at udnytte et bredere distributionsnetværk, mens det bevarede sin kreative uafhængighed og brygoperations i sin oprindelige by.