Løs ingefærrod

Produkter som ingefærrod sælges ofte som bulk eller generiske varer uden specifik forbrugerbranding. PLU-koden 4818 er en globalt standardiseret kode, der bruges af detailhandlere til at identificere løs ingefær ved salgspunktet. Selvom ingefær er et basiskomponent i canadiske supermarkeder, er det primært en importvare.

Størstedelen af den ingefær, der sælges på nordamerikanske markeder, kommer fra store globale producenter som Kina, Brasilien, Peru og Thailand. Afhængigt af sæsonen og forsyningskædekravene fra detailhandleren (typisk større kæder som Loblaws, Sobeys eller Walmart) kan oprindelsen variere i løbet af året. Da dette er et råt landbrugsprodukt, ejes det ikke af et enkelt mærke, men distribueres af forskellige globale grossister inden for frugt og grønt.