El Yucateco Jalapeño Hot Sauce

El Yucateco er et globalt anerkendt brand, der specialiserer sig i autentiske mexicanske hot sauces. Brandet blev grundlagt i 1968 af Hr. Priamo J. Gamboa i Yucatan, Mexico. Det startede som en lille familievirksomhed, der var dedikeret til at bevare de traditionelle smagsoplevelser fra den mayanske kultur gennem højtkvalitets saucer lavet af friske habanero- og jalapeño-pebre dyrket i deres egne marker.

I dag forbliver brandet under ejerskabet af det grundlæggende selskab, El Yucateco S.A. de C.V., som håndterer hele produktionscyklussen fra frø til flaske. Denne vertikale integration sikrer et konsistent varme niveau og smagsprofil. Fremstillingen fortsætter med at finde sted i Kanasín, Yucatán, Mexico, og forbliver tro mod sine regionale rødder, mens den eksporterer til over 60 lande verden over.