Innis & Gunn The Original Scotch Golden Beer

Innis & Gunn er et ikonisk skotsk bryggeri med hovedkontor i Edinburgh, kendt internationalt for sin innovative tilgang til træmodnede øl. Brandet blev berømt lanceret i 2003 af Master Brewer Dougal Gunn Sharp, som opdagede den unikke smagsprofil af øl, der var lagret på bourbonfade, mens han arbejdede på et projekt for en whiskyproducent. Flagsskibet 'The Original' er en single malt Scotch golden beer, der modnes ved brug af bourbonfade, hvilket resulterer i en smooth, honningagtig smag.

Mens virksomheden historisk set har benyttet kontraktbrygningsaftaler med større partnere som C&C Group (Wellpark Brewery), opretholder den stram kontrol over sine proprietære modnings- og bryggeprocesser. I 2017 tog den globale drikkevaregigant LVMH, gennem sin private equity-afdeling L Catterton, en minoritetsandel i virksomheden for at understøtte international vækst. På trods af disse investeringer forbliver Innis & Gunn et stolt, uafhængigt tankesæt skotsk firma, hvis arv er dybt forankret i Edinburghs bryggetradition.