Rostar Frosset Hel Makrel (Scomber Scombrus)

Rostar er et fremtrædende bulgarsk mærke, der specialiserer sig i handel og distribution af frosne fisk og skaldyrsprodukter. Dette specifikke produkt indeholder hele atlantiske makreller (Scomber Scombrus), fanget i det nordøstlige Atlanterhav (FAO 27-området), nærmere betegnet ved Island, som angivet med ‘IS’-mærket. Produktet importeres derefter, behandles og pakkes i Bulgarien til lokale og regionale markeder.

Mærket ejes af det bulgarske selskab Rostar BG, der driver en betydelig fiskebehandlingsfacilitet og distributionsnetværk. Virksomheden fokuserer på at skaffe kvalitetsvildtfanget fisk fra internationale vande og forberede dem til detail- og hotelbranchen på Balkan. Det forbliver en privat ejet bulgarsk virksomhed, som blev grundlagt for at bygge bro mellem det globale fiskeri og de østeuropæiske forbrugere.