Änglamark Økologisk Crème Fraiche

Änglamark er Sveriges førende økologiske mærke inden for fødevaresektoren, udviklet af Coop forbrugerkooperativet. Denne økologiske crème fraiche er en del af et bredere engagement for bæredygtighed og økologiske standarder, og den har både KRAV og EU Økologisk certificering. Den er primært fremstillet af svensk mælk og repræsenterer en grundpille i den skandinaviske mejerikultur, designet til et højt fedtindhold (32%), der er velegnet til madlavning.

Mærkets oprindelse er direkte knyttet til den svenske kooperativbevægelser, der har til formål at tilbyde høj kvalitet og bæredygtige muligheder til medlemmer af Coop Sverige. Navnet er selv inspireret af Evert Taubes sang "Änglamark," som symboliserer en renere og smukkere verden. Ejerskabet forbliver under KF (Kooperativa Förbundet), som fungerer som den centrale federation for svenske forbrugerkooperativer. Denne struktur sikrer, at mærket ejes af sine forbrugere snarere end private aktionærer.