LU Chamonix småkager

Chamonix er en ikonisk fransk blød småkage fyldt med appelsin, der har været en fast bestanddel af fransk teselskab i over et århundrede. Opkaldt efter den berømte alpedal Chamonix, blev disse småkager første gang skabt i 1922 af det historiske franske småkagefirma L'Alsacienne. Opskriften består af en blød, nonnette-inspireret svamp fyldt med en delikat appelsingele og toppet med et tyndt glasur af appelsinsmag.

Gennem årtierne har brandet gennemgået flere virksomhedshændelser. L'Alsacienne blev til sidst en del af LU (Lefèvre-Utile) porteføljen under BSN-gruppen (senere Danone). I 2007 solgte Danone sin globale småkageforretning, inklusive LU-mærket og Chamonix-serien, til det amerikanske multinationale selskab Kraft Foods. Efter en virksomhedssplit i 2012 blev mærket ejendom af Mondelez International, som forbliver den ultimative ejer i 2026. Småkagerne fortsætter med at blive produceret primært i Frankrig, hvilket opretholder deres arv som en klassisk fransk delikatesse.