Ortalli Aceto Balsamico di Modena I.G.P.

Ortalli er et prestigefyldt brand med en arv, der går tilbage til 1899 i Modena, Italien, og specialiserer sig i produkter af høj kvalitet baseret på balsamico. Denne specifikke flaske er en Aceto Balsamico di Modena I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta), som garanterer, at produktet er fremstillet i henhold til traditionelle metoder og krav specifikt for Modena-regionen i Italien.

Mens brandet opretholder sin historiske identitet og fortsætter med at fremstille sine produkter i sit originale hjem i Modena for at bevare I.G.P.-statusen, er ejerskabet overgået til en større international aktør. I 2017 blev det italienske eddikefirma Acetum, som ejer Ortalli-brandet, opkøbt af Associated British Foods (ABF). I dag fungerer Ortalli som et premium brand inden for ABF-porteføljen, der nyder godt af global distribution, samtidig med at det bevarer sine autentiske italienske produktionsrødder.