Cigierre Restauranter

Cigierre (Compagnia Generale Ristorazione) er en dominerende kraft på det italienske afslappede spisestedmarked, grundlagt i Udine i 1995. Virksomheden er bedst kendt for at udvikle og forvalte meget succesfulde temarestaurantkæder, især Old Wild West steakhouse-mærket, som fungerer som sin flagskib.

Gennem årtierne har Cigierre udvidet sin portefølje til at inkludere forskellige koncepter som Wiener Haus, Pizzikotto og Shi's. Mens mærket forbliver dybt forankret i italiensk iværksætteri, har dets ejerskab skiftet til international private equity for at understøtte ekspansion. I øjeblikket er det under kontrol af BC Partners, et førende globalt investeringsselskab, som fortsætter med at overvåge mærkets vækst i Italien og ind på andre europæiske markeder.