MANI Bläuel Olivenolie

MANI Bläuel er et banebrydende mærke inden for økologisk olivenproduktion, baseret i Mani-regionen i Peloponnes i Grækenland. Grundlagt i 1979 af Fritz og Burgi Bläuel, var virksomheden den første til at eksportere økologisk olivenolie fra Grækenland. Produktionsprocessen lægger vægt på traditionel håndplukning og mekanisk koldpresning af Koroneiki-oliven, der er dyrket lokalt i Kalamata. Mærket drives som en familieejet virksomhed med fokus på økologisk bæredygtighed og socialt ansvar. Ejerskabet forbliver inden for Bläuel-familien, fordelt mellem deres græske produktionssted og deres distributionscenter i Østrig.