Bedda Gouda-Style Slices

Bedda er et fremtrædende mærke, der specialiserer sig i veganske ostalternativer, grundlagt i Tyskland. Mærket blev etableret af virksomheden Ethiconomy Services GmbH med missionen om at levere højkvalitets, plantebaserede muligheder, der efterligner smagen og teksturen af traditionelle mejeriprodukter. De viste Gouda-stil skiver er primært lavet af kokosolie og stivelse.

I dag ejes Bedda af det schweiziske konglomerat Emmi Group, som erhvervede en majoritet af aktierne i slutningen af 2020 gennem sit datterselskab. Denne overtagelse markerer et betydeligt skift, når traditionelle mejerigiganter udvider deres porteføljer til den veganske og plantebaserede sektor for at imødekomme den stigende efterspørgsel fra forbrugerne efter bæredygtige og mælkefri alternativer. Produktionen foregår typisk i specialiserede anlæg inden for Den Europæiske Union, især i Grækenland, for at sikre autentiske teksturer og smage.