Ambrosia æble

Ambrosia er en æblesort, der blev opdaget som et tilfældigt frø i begyndelsen af 1990'erne i British Columbia, Canada. Den blev oprindeligt fundet af Mennell-familien i deres frugthave i Similkameen-dalen, og den er siden blevet en globalt elsket frugt kendt for sin søde, honninglignende smag og sprøde tekstur.

Mens mærket og sorten stammer fra Canada, dyrkes Ambrosia-æbler nu under licens i forskellige lande for at sikre tilgængelighed året rundt. Store produktionscentre inkluderer Canada, USA (specifikt Washington-stat), Italien (i Val Venosta og Sydtyrol-regionerne) og New Zealand. 'Amazing Ambrosia'-mærkningen indikerer ofte udvalgte kvalitetsprodukter distribueret gennem autoriserede globale partnere.

Mærket og sorten blev oprindeligt patentbeskyttet af Mennell-familien (Papple Enterprises), men efterhånden som patentbeskyttelsen udløber eller licensaftaler udvikler sig, styres produktionen af forskellige regionale andelsforeninger og landbrugsgrupper som CMI Orchards i USA eller VIP og VOG i Italien.