Red Rooster kylling

Red Rooster er en ikonisk australsk fastfood kæde, der specialiserer sig i stegt kylling, burgere og friturestegte kyllingeprodukter. Kæden blev grundlagt i 1972 af Peter Kailis i Kelmscott, Western Australien, og blev etableret for at tilbyde et sundere alternativ til friturestegt fastfood ved at fokusere på kulgrill-stegt kylling.

Gennem årtierne er mærket vokset til at blive en af Australien mest genkendelige hjemmelavede franchiser. Selvom mærket har haft forskellige ejere, herunder Myer-Coles i 1980'erne, er det i øjeblikket under ledelse af PAG (Pacific Alliance Group), et førende alternativt investeringsfirma baseret i Hongkong. Den daglige drift og franchisering håndteres af Craveable Brands, som også overvåger andre større kyllingerettede kæder i regionen.

Alle Red Rooster produkter er kilder og tilberedes i Australien og opretholder et stærkt engagement over for lokale australske landmænd og leverandører. Mærket fortsætter med at udvikle sig, og udvider deres menu fra traditionelle hele stege til moderne friturestegt kylling og plantebaserede muligheder for at imødekomme ændrede forbrugerpræferencer.