Mnyaka Yeast

Mnyaka (skrevet på arabisk som منياكة) er et lokalt mærke af tørgær, der ofte findes i Levanten, specifikt med oprindelse i Syrien. Dette produkt er en grundlæggende bagning ingrediens, der bruges i husholdning og kommerciel brød- og bagværksproduktion.

Mærket har et særpræget maskot af en kok, der holder en tallerken, som er blevet genkendelig på lokale markeder. Selvom det er produceret af en regional syrisk virksomhed, er oplysninger vedrørende ejerskab af store konglomerater begrænsede, hvilket tyder på, at det forbliver en privat lokal enhed eller en lille regional producent med hovedkontor i Syrien. Produktet fremstilles primært i Syrien og eksporteres til nabolande som Jordan eller Libanon.