Lotus Biscoff Speculoos Cookies

Lotus Biscoff, oprindeligt kendt som Speculoos, har en rig historie, der går tilbage til 1932 i Lembeke, Belgien. Grundlagt af Boone-familien blev den unikke karameliserede småkage traditionelt serveret sammen med kaffe i belgiske caféer og hoteller. Navnet 'Biscoff' er et portmanteau af 'Kiks' og 'Kaffe', der afspejler dens primære forbrugspairing.

Mens mærket har opnået global berømmelse, forbliver hjertet af dets produktion i Belgien. Men for at imødekomme den stigende internationale efterspørgsel, især på de nordamerikanske og asiatiske markeder, har virksomheden udvidet sin produktionsfodaftryk. Dette inkluderer en stor produktionsfacilitet i Mebane, North Carolina, og senest en ny fabrik i Thailand for at betjene Asien-Stillehavsområdet.

Mærket er fortsat under kontrol af Lotus Bakeries, som stadig i høj grad ejes af Boone-familien. Det har transformeret fra en lokal belgisk bageri til en multinational madgigant, der er noteret på Euronext Bruxelles, og fortsætter med at være den definitive globale ambassadør for den traditionelle speculoos smagsprofil.