Bull Head Skalotteløg Sauce

Bull Head Skalotteløg Sauce er et ikonisk taiwansk krydderi, der fremstilles af en af Haw-Di-I Food Co., Ltd.'s faciliteter, som ligger i Taiwan. Denne sauce er kendt for sin rige, salte profil og er en grundpille i taiwansk madlavning, der primært bruges til at krydre nudler, risretter og wokretter. Produktet fremstilles med høj kvalitet af skalotteløg, der steges i olie for at skabe en dyb, aromatisk smag.

Brandet blev grundlagt i Tainan, Taiwan, i 1958 af hr. Liu Lai-qin. Selvom brandet er mest berømt internationalt for sin 'Shacha' (grill) sauce, forbliver Skalotteløg Saucen en central del af dets traditionelle produktlinje. I dag er Haw-Di-I Food Co., Ltd. en privat familieejet virksomhed, der eksporterer sine produkter globalt og har sine hovedkontorer og produktionsdrift i Taiwan. Det er anerkendt som et førende navn på det asiatiske saucemarked, synonymt med autentiske taiwanske smagsvarianter.