Rød Drage Frugt (Pitaya)

Rød Drage Frugt, også kendt som Hylocereus costaricensis eller Pitaya, er en tropisk frugt kendetegnet ved sin livlige pink hud og dybt røde frugtkød. Mens planten er hjemmehørende i Centrale og Nordlige Sydamerika (specifikt regioner som Costa Rica, Nicaragua og Panama), er den blevet en global basisvare i tropisk landbrug. I dag foregår langt størstedelen af ​​den kommercielle produktion i Sydøstasien og Amerika, hvor Vietnam er verdens førende eksportør.

I modsætning til forarbejdede varer er frisk Rød Drage Frugt en landbrugsvarer snarere end et brand-ejet produkt. Den kommercielle dyrkning er udbredt i lande som Vietnam, Thailand, Malaysia, Mexico og Israel. Frugten dyrkes af mange uafhængige landmænd og distribueres globalt gennem forskellige landbrugseksportfirmaer. På det nuværende marked værdsættes den for sine antioxidant egenskaber og sælges både som frisk hel frugt og som en forarbejdet ingrediens i sundhedsfødevarer og drikkevarer.